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「天然發酵麵食101道」試作：黑芝麻饅頭
 
 
 
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「天然發酵麵食101道」試作：壓麵機南瓜小饅頭
 


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昨天做了周老師書裏的蘇打餅乾
有電動壓麵機真好
雖然怕有黑麵, 不過麵團分小塊的, 壓成長條, 用刮板切成小塊, 也很方便啊
不過出爐的味道不像市售的, 可能我沒噴水, 鹽和海苔黏不上去
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「手創餅乾101道」周老師的美食教室

 

62貓舌餅
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「手創餅乾101道」周老師的美食教室

 106幸運籤餅
 
 
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「手創餅乾101道」周老師的美食教室

 
138糖霜麻花 
https://www.wretch.cc/blog/tkpcblog/21679425#postComments
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  • Dec 21 Wed 2011 17:18

  • 麵包

花生核桃糯米漿圓麵包
高筋444克
中筋56克
糖50克
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新家裝潢打算用粉紅色大理石, 這是老公說的
然後我說, 那就找很淺很淺的粉紅色吧
其實我覺得用抛光磚就很不錯了
不過, 老公的願望還是要滿足他才可以
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預計2012年1月25日或26日回台中~~~
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